23 вересня 2025 року в кулінарній лабораторії факультету економіки Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара Відбувся майстер-клас «Washoku Experience: смак традицій Японії», який подарував учасникам відчуття справжньої подорожі до серця Японії.
Бренд-шеф компанії Giannigroup Артем Бутко та шеф-кухар ресторану Giannivino Андрій Ворона створили атмосферу справжнього кулінарного дива. Гості не просто спостерігали — вони стали частиною філософії Washoku (和食), де гармонія «ва», сезонність та повага до природи оживають у кожній страві.
Найяскравішими моментами заходу стало приготування ароматного японського супу-лапші та свіжих суші. Шефи відкрили секрети вибору продуктів, способи подачі й розповіли про глибокий сенс японських кулінарних традицій. Кухня лабораторії стала справжньою майстернею натхнення, а запахи та кольори страв занурили гостей у справжню гастрономічну подорож.
«Це було не просто майстер-клас, а знайомство з культурою через смак — відчуття, ніби побувала у Японії», — зазначила одна зі студенток.
✨ Washoku Experience довів, що їжа може стати мостом між культурами. Для студентів та гостей факультету цей день став не лише смачним, а й надихаючим — показав, як традиції перетворюються на сучасне мистецтво кулінарії.
Заступниця декана з навчальної роботи
Людмила Гордєєва-Герасимова