30 жовтня 2025 року на факультеті економіки Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара відбулася зустріч із Паоло Брешіа — президентом Асоціації шеф-кухарів Середземномор’я (U.S.M. Italy) 🇮🇹, який представив студентам можливості участі у міжнародному проєкті EuroEst.
Проєкт EuroEst, про який розповів Паоло Брешіа, реалізується за фінансової підтримки Асоціації U.C.M. Italy та її партнерів. Він відкриває для студентів унікальну можливість проходження стажування в провідних готелях і ресторанах Італії. Мета проєкту — допомога молоді, яка прагне розпочати кар’єру в готельно-ресторанній сфері, здобути цінний практичний досвід, професійну підготовку та натхнення, пізнаючи водночас культуру та гастрономічні традиції Середземномор’я. Учасники проєкту отримувати стипендію під час стажування, що робить участь у ній ще привабливішою.
Зі щирими словами привітання виступила деканеса факультету економіки, професорка Тетяна Гринько, яка подякувала Паоло Брешіа та представникам асоціації за розвиток партнерства, що вже кілька років поспіль відкриває студентам реальні шляхи до міжнародної кар’єри.
«Це унікальна можливість для наших здобувачів освіти — отримати не лише професійний досвід, а й торкнутися європейської культури гостинності, зрозуміти, що справжній успіх народжується з любові до своєї справи», — зазначила професорка Тетяна Гринько.
Особливим моментом зустрічі стало урочисте вручення сертифікатів 1-го та 3-го рівня кваліфікації студенткам спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа, гр. ЕГ-24-1 Гашко Евеліні, Дігтяренко Анастасія, спеціальності 242 Туризм, гр. ЕН-22-1 Боєвій Анні, які вже пройшли стажування в Італії. Їхні щирі усмішки, враження та розповіді про роботу у справжніх італійських ресторанах стали найкращим підтвердженням ефективності співпраці.
Важливою подією стало також підписання Двосторонньої угоди про партнерство між Дніпровським національним університетом імені Олеся Гончара та Асоціацією U.S.M. Italy. Документ передбачає спільну організацію навчальних курсів та практичної підготовки кухарів, офіціантів, піцайоло й барменів за програмою «Культура італійської кулінарології» на базі діючих об’єктів готельно-ресторанного бізнесу Італії. Крім того, угода відкриває можливість для проведення міжнародних конкурсів кулінарного мистецтва, гастрономічних фестивалів та спільних культурних заходів, які зміцнюють українсько-італійське партнерство.
Під час зустрічі учасники дізналися про переваги програми EuroEst, серед яких:
• безкоштовне вивчення італійської мови;
• участь у 10 практичних майстер-класах із приготування традиційних страв Італії;
• стажування протягом літніх канікул у престижних готелях і ресторанах;
• отримання міжнародного сертифікату, який визнається роботодавцями у Європі;
• можливість отримувати стипендію під час навчання та практики.
Програма реалізується вже четвертий рік поспіль. Її головна мета — формування висококваліфікованих фахівців туристичної галузі України, які поєднують європейські стандарти з національними традиціями гостинності.
За умовами підписаної угоди, італійська сторона бере на себе всі витрати на проїзд, проживання, триразове харчування учасників і проведення безкоштовних курсів італійської мови. Такий рівень підтримки є безпрецедентним прикладом справжнього партнерства, побудованого на взаємній довірі та повазі.
Зустріч завершилася теплою, щирою атмосферою спілкування. Студенти ставили багато запитань, цікавилися особливостями роботи в Італії, перспективами працевлаштування та культурними відмінностями між Україною й Італією. Пан Паоло Брешіа відзначив високий рівень підготовки українських студентів та їхню щирість і працелюбність:
Візит пана Паоло Брешіа стала справжнім джерелом натхнення — не лише для студентів, а й для всього університетського колективу. Вона ще раз довела, що освіта, міжнародна співпраця та любов до своєї справи — це ключі до успіху, незалежно від того, де ти знаходишся — у Дніпрі чи на узбережжі Середземного моря.
Заступниця декана з навчальної роботи
Людмила Гордєєва-Герасимова