27 жовтня 2023 року студенти зустрілись із представником Асоціації U.C.M. Italy Анатолієм Положиним, який розповів про проєкт EuroEst, який фінансується Асоціацією та її партнерами і передбачає стажування студентів у готелях та ресторанах Італії.
Студентам було надано ключову інформацію про умови та оформлення документів для участі у міжнародному стажуванні, а також розповіли про переваги проходження практики в Італії, зокрема: вивчення італійської мови, участь у 10 безкоштовних майстер-класах з вивченням основ традиційної італійської кухні, стажування протягом літніх канікул у сфері ресторанно-готельного бізнесу в італійських закладах, отримання сертифікату міжнародного зразку італійської школи кулінарії «UCM» Italy (Італі, м. Фоджа).